Заменители молока — эффективное решение (статья)

Известно, что уровень развития агропромышленного комплекса стран Европейского Союза и Украины существенно отличается. В этом можно убедиться на примере использования заменителей цельного молока (ЗЦМ) в кормлении телят. В Европе это делается не только с целью увеличения объемов молока для промышленных и пищевых нужд, а и с целью получения здорового молодняка. В Украине ЗЦМ не уделяется надлежащего внимания. Телят выпаивают преимущественно цельным молоком. Попробуем рассмотреть целесообразность и преимущества использования заменителей молока при выращивании телят.

Безусловно в молочный период основа питания телят это молоко. Существуют разные схемы кормления телят, которые предусматривают выпаивание цельным молоком по 300-600 кг на одну голову. На сегодня выращивание телят на цельном молоке экономически невыгодно. Более того, многочисленными исследованиями доказано, что использование ЗЦМ вместо цельного молока способствует более динамичному росту и правильному физиологическому развитию молодых животных. Поэтому целесообразно часть молока заменить ЗЦМ. Так, например, использование заменителей молока давно практикуется в европейских странах и в США, где, кстати, их использование является одним из обязательных условий рентабельного производства молока

В Украине рынок заменителей молока неустанно возрастает, и тем самим обеспечивает устойчивый рост производства молока и прибыль животноводов. Но, к сожалению, в последнее время на рынке заменителей прослеживаются тенденция к снижению качества продукта ради снижения цены. Попробовав некачественные заменители, вложив средства и не получив желательных приростов, руководители хозяйств разочаровываются в ЗЦМ.

При выборе заменителя, следует знать, что высококачественные заменители молока создают на молочной основе с добавлением необходимого количества растительных компонентов. Такие заменители обогащены комплексом биологически активных веществ (витамины, микро- и макроэлементы), ароматизированные вкусовыми добавками природного происхождение (пальмовое и кокосовое масла). Кроме того, компоненты качественных ЗЦМ смешиваются не обычным механическим размешиванием, а в процессе сушки. Благодаря этому частицы жира имеют размер меньше 2 мкм (даже меньше, чем в натуральном молоке) и обернуты белковой оболочкой. Такой метод производства позволяет создать на самом деле качественным заменитель для достижения максимального эффекта при выращивании животных.

Анализатор молока ЛАКТОСКАН Lactoscan
Анализаторы молока
Анализатор молока ЛАКТОСКАН Lactoscan
Анализаторы молока
Система Orphus